La Kentucky IPA est une India Pale Ale américaine aux couleurs dorées qui offre des notes délicieusement houblonnées. Elle libère des arômes résineuses qui viennent se marier à des parfums floraux très doux, grâce au procédé d’houblonnage à sec.
Robe : or soutenu, avec des bulles fines et délicates.Nez : on découvre un champagne riche, complexe, sur des notes épicées et toastées. Au second nez, on découvre des arômes de fruits et de cerise en particulier.Bouche : Attaque fraîche, minérale, avec de beaux arômes de fruits bien mûrs, et cette touche épicée qui vient souligner le tout.
L'avis du caviste: Le rhum Ferroni Boucan d'enfer a la particularité d'être un rhum ambré au profil fumé...En effet, ce blend de rhums industriels trinidadiens, guyanais et mauriciens a d'abord reposé pendant 12 mois en fûts de Cognac, puis durant 6 mois en fûts de Rasteau avant de bénéficier d'un ultime vieillissement en fûts de Whisky tourbé de l'île d'Islay.
Robe : rubis pourpre, nuances mauvesNez : arôme de mûrs, groseille, noyau de ceriseBouche : Orientation vers le cuir, le chocolat, le poivre. Un vin à laisser un peu vieillir afin qu’il s’ouvre pleinement.
L'avis du caviste :Issu d’une macération de 2 mois en cuve de Vanille Bourbon et de Combava!Cet agrume reconnu pour son arôme intense qui nous rappelle la citronnelle, est apprécié des plus grands chefs.Associé à la douceur et à la sensualité de la Vanille Bourbon, le Combava apporte une touche de fraîcheur et une complexité aromatique qui vient sublimer le tout.
Nikka Days est la toute dernière expression de la distillerie Japonaise Nikka. Ce whisky japonais est issu d'un assemblage de whiskies de grain et de malt légèrement tourbé. Une édition onctueuse, fruitée, marquée par de jolies notes florales.
Robe : rouge profond, aux reflets grenats.Nez : fruits mûrs, épices, laurier, poivre, réglisse.Bouche : attaque ample et puissante; corps juteux et suave avec du volume et une belle rondeur, aux tanins fermes et soyeux; finale longue, fraîche et équilibrée.
Robe : Rouge noir intense, reflets violets soutenus.Nez : Raffiné, sur des notes de petits fruits à grains très frais et à maturité.Bouche : Fruité savoureux avec une sapidité enveloppante, d'une pureté exceptionnelle. Les tanins sont riches, frais et épicés.
Robe : rubis foncé.Nez : flatteur, plein de finesse. Il offre des arômes de fruits rouges, des senteurs d'épices et de réglisse.Bouche : légèrement tannique, il présente une grande fraîcheur en bouche.
Nez : chaud, onctueux. Perceptibles dès le 1er nez, des notes de xérès (rancio, figue, réglisse) sont soutenues par un boisé très fin.Bouche : vive, ferme. Exotique (ananas, mangue), elle se révèle pimentée et salée. En milieu de bouche, vanille-bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent des teintes plus vives.
L'avis du cavisteRobe limpide ambre doré ; riches nuances de caramel anglais, de céréales rôties, d'épices et de chêne fumé ; bouche corsée et suave aux saveurs de vanille, de pomme, d'épices douces et de fumée ; finale longue.
Idéal pour votre moulin à poivre Peugeot.Le poivre Tan Hoin possède un nez d'une extrême finesse ; en bouche il devient boisé et chaleureux. C'est un poivre d'un équilibre parfait
L'avis du cavisteÉpuré, précis et floral, Iris Poivrée est un Cognac qui allie la délicatesse à la générosité. Fin par nature et aérien par essence, il évoque un moment poétique partagé.
L'avis du CavisteNez : chaud, onctueux. Perceptibles dès le premier nez, des notes de xérès (rancio, figue, réglisse) sont soutenues par un boisé particulièrement fin.Bouche : vive, ferme. Exotique (ananas, mangue), elle se révèle également pimentée et salée. En milieu de bouche, de la vanille-bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent des teintes plus vives.Finale : longue, souple. Elle suit le cycle des saisons.
L'avis du caviste :Robe : couleur jaune pâle / Reflets dorésNez : premier nez marqué par la pomme « façon tatin » presque caramélisée. Au second plan, la poire intervient en apportant une touche presque pâtissière. Le juste équilibre fruit –alcool !Bouche : l’attaque en bouche est moelleuse, sucrée. La pomme et la poire nous rappelleraient même quelques belles eaux de vie de cette douce France.Finale : une finale gourmande
Cet indispensable rafraîchisseur permet de rafraîchir et/ou garder au frais une bouteille de vin en la glissant dans le fourreau préalablement mis au congélateur. Sa couverture en lin naturel est extensible pour s'adapter à toutes les formes de bouteilles de 75cl. Sa forme a été étudiée pour rafraîchir jusqu'en haut de la bouteille. Résultat : même le premier verre est frais !
