The Benriach 12 ans Single Malt

Référence : 00337

L'avis du caviste :
Ce 12 ans «nouvelle version» revendique pleinement le style Speyside de Benriach. Un single malt gourmand qui oscille entre les fruits, les fleurs et l’orge maltée. Il provient de l’assemblage de 60% de fûts de bourbon et de 40% de fûts ayant contenu du sherry. Un malt plus onctueux et plus boisé que le précédent 12 ans.

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Whisky

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Origine : Ecosse	Appellation : Speyside
Alcool : 40 %	Contenance : 70 cl
Type : Spiritueux	Température de Service : Frais

69,80 €

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DESCRIPTION :

Réputée pour ses malts non tourbés (90% de sa production), vieillis en ex-fûts de bourbon, Benriach offre une large gamme de whiskies (de 8 ans à 30 ans) qui expriment à merveille le fruité et la délicatesse typique des single malts du Speyside.

Couleur : vieil or à reflets topaze.

Nez : rond, intense. De subtiles notes de vanille côtoient les fruits frais (poire, raisin). Il se développe sur les épices douces (cannelle, gingembre). Note d'herbe fraîchement coupée.

Bouche : onctueuse, gourmande. Marquée par les fruits exotiques (mangue, fruits de la passion), elle évolue sur le toffee. Les épices sont aussi de la partie ainsi que des notes de caramel au lait.

Finale : longue, elle évoque la fin de bouche avec une rétro-olfaction florale (lys, rose). Elle se prolonge sur le tabac frais et le cuir. Petite touche animale.

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