Robe : très sombreNez : puissant et complexe ; empyreumatique (café, cacao, taosté) avec beaucoup de fraîcheur et de pureté dans le fruit noir.Bouche : attaque franche ; charnue et soyeuse. Bouche pleine, dévoile des tannins fins, à la fois élégants et puissants. Persistance aromatique particulièrement longue.
Si l'on connaît depuis fort longtemps le grand talent de Jacky Blot pour les Montlouis blancs , il faut par contre découvrir son rouge aux senteurs fines de myrtille, de groseille et de ceriseUne superbe cuvée signée Jacky Blot.Le nez est très expressif révélant de jolies notes de fruit rouge et de poivron cuit teinté d'un menthol agréable et soutenu.La bouche est franche, gourmande et tendue, les tanins sont bien fondus sur une finale fraiche.Le conseil du sommelier : A déguster dans 2 à 3 ans minimum pour une parfaite expression de la cuvée.
La Cagole la plus largement diffusée est la blonde Pilsen. Elle a tout ce que l’on peut attendre d’une cagole : un vrai tempérament et beaucoup de parfum !Faiblement alcoolisée, elle titre 4,7° vol.alcool. Subtile et facile à boire elle révèle un léger arôme de miel cher à notre région.
Menetou Salon domaine Chatenoy : Remarquable expression du Sauvignon, agrume et fruit de la passion, alliant fraîcheur et exceptionnelle longueur en bouche.Servi frais, il fera merveille avec poissons et fruits de mer. A boire dans sa jeunesse.
Robe : jolis reflets dorésNez : assez complexe sur de belles notes minérales et très mûres de fruits exotiques.Bouche : présente beaucoup de sucrosité, de rondeur et une belle longueur. Une finale fruitée et acidulée. La rondeur du Rolle apporte à la fraîcheur du Sauvignon blanc finesse et élégance.
Robe : Joli or limpide aux reflets dorés.Nez : Franc, expressif, intense et complexe de fruits mûrs (mirabelle, coing, abricot).Bouche : Ample et riche, présente des arômes de bois très fondus et très frais.
VILLA MINNA blanc - Après 3 ans d’absence, il fait son grand retour en quantité limitée ! Vermentino, Roussanne, Marsanne et Grenache noir vinifié en blanc (Blanc de Noir). Un blanc gourmand et frais, le vin de copains par excellence !
Robe : Rubis soutenu aux reflets violets.Nez : Riche et concentré de fruits rouges très mûrs ; épices douces ; finale sur des notes de réglisse.Bouche : Harmonieux ; franc avec des tanins ronds.
Robe : jaune doréNez : minéral et boisé, arômes de noixBouche : Ronde, charnue et légèrement beurrée, sur des notes exotiques puis d'agrumes et de fruits secs
Robe : couleur rubis, reflets carmins.Nez : parfums de petits fruits rouges cerisés et de fleurs.Bouche : attaque franche, bouche tendre portée par des tanins soyeux, finale fraîche sur les petits fruits rouges.
Robe : couleur grenat légerement violine.Nez : notes de fruits rouges et d'épices.Bouche : vin très rond, soyeux, avec des tanins fondus sur des arômes d'épices .
Robe: grenat profond à reflets carmin.Nez: délicat, minéral, poivre, intense, cerise.Bouche: ample avec une structure tannique puissante. Un vin qui demande encore un peu de patience.
Robe : rouge cerise soutenuNez : notes de griottes et de girofleBouche : vin puissant et bien charpenté, marqué par la rusticité des tanins mûrs, long en bouche, se terminant sur un feu d’artifice de fines notes épicées.
Robe: pétale de rose clair.Nez: fins arômes floraux et fruités (melon, amande).Bouche: vive à l'attaque, la bouche se fait ronde et persistante. Finale aérienne, très distinguée.
Robe: blanc à reflets verts.Nez: discret, menthol, noisette.Bouche: fraîche, belle vivacité. Un joli vin qui affiche une belle fraîcheur et un bel équilibre.
Robe : claire et brillanteNez : fleur blanche et fruits secsBouche : bon équilibre entre rondeur et acidité, de la présence, le palais confirme le nez et le vin accroche bien en fin de bouche ; bonne complexité
L'avis du caviste :Le support Oscar « Rue de l'Apéro » est un présentoir décoratif en métal noir ajouré, mesurant environ 27 x 9,5 x 18 cm. Il sert généralement à ranger ou présenter des bouteilles, des verres ou des elements pour l'apéritif.
