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Billecart Salmon Brut Réserve

Provenance : Champagne
La note RVF -  15/20}
Wine Enthousiast 90/100}
Wine spectator 91/100}
Gault et Millau 16/20}
Guide Hachette : 2 étoiles}
Billecart Salmon Brut Réserve

02406

Robe : Cette cuvée aux reflets or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante.
Nez : Maturité teintée de fraîcheur fleurie pour cette cuvée qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.
Bouche : Une attaque franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante.Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.

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Notes et avis clients

(17.2/20)
4 note(s) - 4 avis

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Origine : France Provenance : Champagne
Appellation : Champagne Brut Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier
Alcool : 12 % Contenance : 75 cl
Type : Effervescent Bettane & Desseauve 15/20
Température de Service : 8 °C Les plats : Parfait pour l’apéritif. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés.

36,90 €

au lieu de 42,50 €

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HISTORIQUE

Les Billecart sont une vieille famille implantée à Mareuil-sur-Aÿ depuis le XVIe siècle, aujourd'hui ils sont toujours présents à Mareuil-sur-Aÿ dans de magnifiques bureaux et jardin. Le nom Salmon vient plus tard en 1818 lors de la fondation de la maison par Nicolas-François Billecart qui épouse Élisabeth Salmon.
La marque Billecart-Salmon est dans ses débuts connue surtout sur le marché russe ou Nicolas-François Billecart est le porte-étendard de la marque. De nos jours resté maison familiale la maison de Champagne Billecart-Salmon est dirigée par François Roland-Billecart et celui qui perpétue le style de la maison, François Domi, le chef de cave.
La maison Billecart-Salmon garde ses traditions et qualités tout en développant leurs productions, leurs élégantes bouteilles à l'ancienne qui servent depuis la création de la maison aux les cuvées, millésimé, rosé et le blanc de blanc millésimé sont toujours d'actualité de même pour les étiquettes qui ont certes été modifiées, mais qui garde toujours les mêmes lignes.
La maison ne possède que peut de vigne, à quelques exceptions près, une vigne de pinot noir sur Mareuil-sur-Aÿ. Mais la maison a des contrats d'approvisionnement avec des vignerons dans de très bons secteurs, pour le chardonnay, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus pour la côte des blancs et Rilly-la-Montagne, Verzenay et Venteil pour les pinots noirs
Par (VILLEMOMBLE, France (Hors Corse)) le 02 Sept. 2014 (Billecart Salmon Brut Réserve) :
(5/5

Un rapport qualité-prix excellent pour beaucoup de plaisir lors de la dégustation

Bien sûr, ice champagne burt d'entrée de gamme pour la maison Billecart-Salmon est tout de même un peu cher, car le succès venant, la maison monte ses prix année après année invariablement. Aussi goûtez-le avant que ceux-ci ne s'envolent, car le goût, lui aussi, est régulier ! Mais les bulles sont si fines, le palais si fin, la bouche sans acidité et l'ensemble ni trop vert ni trop miel, que cela vaut la peine de de s'en offrir une caisse à l'occasion pour se donner un bon moment de plaisir. De plus, ce vin vieillit bien, particulièrement en magnum dont le contenant sublime le goût. Ne pas hésiter.

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Par (HAUTEFORT, France (Hors Corse)) le 24 Fév. 2014 (Billecart Salmon Brut Réserve) :
(4/5

finesse et élégance

excellent champagne a recommander !

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Par (BISCARROSSE, France (Hors Corse)) le 21 Aout 2013 (Billecart Salmon Brut Réserve) :
(4/5

produit excellent

champagne tres fin __bulles tres fines,produit pas tres connu grand public et tant mieux

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