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Il est très rare, pour ne pas dire unique, d'assister à notre époque à la création d'une propriété viticole qui s'inscrive dans la durée :
- complanter plus de 100 hectares de vignes,
- créer de toutes pièces plus de 1 000 m² de chais semi enterrés,
- démonter un hôtel particulier de XIX ème siècle pour le rebâtir dans la campagne languedocienne,
- faire en dix ans de Puech-Haut une référence en Languedoc,
- convaincre plus de cent peintres et sculpteurs de mettre leur talent au service de Puech-Haut pour constituer une collection de barriques peintes unique au monde.
Tout cela n'est pas banal...
Il y a une interaction entre le terroir, le climat et les cépages. L'homme, par la culture et la vinification, ne fait que révéler ce que la nature produit.
Le terroir
Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézéry, petit village à 15km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.En provençal, un «puech» désigne une petite colline
bon jours
Produits de qualité ainsi que l'acceuil et d'un grand proféssionnalisme
Grande noblesse
Qui pourrait penser qu'un rosé que ce Puech-Haut soit aussi prestigieux?
Il pourrait rentrer dans la classe de grands crus.
Nos Bières Bio
Puech Haut Cuvée Prestige rosé 2016 - Exclusif
Alors, je ne suis pas fan de rosé mais tous mes invités apprécient ce vin.
Je dirai, bon rosé aromatique avec une bonne longueur en bouche...