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HISTORIQUE
Né au XIXème siècle, la Maison Saint Aix est située sur la commune de Jouques, au nord d'Aix en Provence.
Connu pour être l'un des meilleurs terroirs de la région, les terres de Joucques s'élèvent à 400 mètres d'altitude, subissant les vents d'hiver très froid et des étés particulièrement chauds. Ce savant assemblage naturel permet la culture des cépages phares de la maison à savoir ; Grenache et Cynsault. Ce vignoble septentrionnal apportera une fraicheur toute singulière aux vins Aix rosé.