Clos du Breuil François Chidaine 2020

Référence : 03510

Robe : soutenue et lumineuse
Nez : notes d'agrumes et de fruits blancs
Bouche : pureté et vivacité en bouche qui révèlent le caractère minéral du Clos du Breuil. Belle finale soutenue par une pointe d’amertume

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Millésime : 2015	Origine : France
Appellation : Montlouis sur Loire	Cépages : Chenin Blanc
Alcool : 12 %	Contenance : 75 cl
Type : Vins	Goût : Blancs secs, mineraux et vif
Garde : 10 - 15 ans	Température de Service : 10 - 12 °C
Les plats : poissons grillés, crustacés et fromage de chèvre

29,50 €

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HISTORIQUE

Bienvenue à « Montlouis-sur-Loire », berceau du Domaine François CHIDAINE qui s'étend aujourd'hui sur 37 hectares.

Le chenin blanc règne en maître sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d'une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique, depuis 1992, et en biodynamie depuis 1999. Elles s'enracinent tantôt sur des sols d'argiles à silex tantôt sur des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances?

Les 7 hectares restants font la part belle aux cépages Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d'Aunis un peu plus à l'Est de la Vallée du Cher sous l'appellation Touraine.

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