Nous avons eu le plaisir de découvrir le domaine Simone lors d'une dégustation qui nous a permis de mieux connaître leur univers.
Plusieurs cuvées nous ont été présentées, avec des vins expressifs et typés, mettant bien en valeur leur terroir.
Les échanges autour du travail de la vigne ont rendu cette rencontre particulièrement intéressante.