Peu amère mais toujours bien maltée, cette bière blonde sait se fondre dans la massetout en gardant son authenticité.Non filtrée et non pasteurisée, le léger dépôt est naturel.
Robe : pourpreNez : intense et complexe où se mêlent des arômes de fruits confiturés, de pruneau à l’eau de vie et d’épices douces (vanille, cannelle), finissant par une note boiséeBouche : Cette complexité aromatique se retrouve en bouche, soutenue par des tannins généreux et charnus.
Nez : maturité avec des arômes de griotte, d’épices douces et de tabac blondBouche : notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagnent le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexité (garrigue, torréfaction).
L'avis du caviste :Léger au nez, avec une dominante de céréales et des notes de fruits jaunes et de miel, ce whisky présente une attaque moelleuse, avant de prendre une grande force en bouche et une jolie puissance un peu épicée. Très équilibré, il présente un bel éventail aromatique, entre céréales maltées, fruits jaunes et notes d'amandes et de raisins de Corinthe.
L'avis du caviste : Set de 12 verres dégustation de la marque Spiegelau.4 Verres à Bordeaux4 Verres à Vin Blanc4 Verres à ChampagneRef. fabriquant : 4400192
Robe : rubis Nez : Arômes trés fruités de part son élevage en foudre, notemment framboises et groseillesBouche : volumineuse avec une finale persistante
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Nez : Fraicheur époustouflante dominé par les parfums de fruits exotiques auxquels viennent subtilement se marier les notes boisées.Bouche : La douceur et la légèreté exaltée par de délicates notes de vanille et de fruits exotiques sucrés.Finale: Une grande élégance. C'est un rhum d'une grande douceur, très harmonieux.
Robe : dorée aux reflets ambrés.Nez : Notes de fleurs blanches, puis évolue vers des arômes plus complexes d’agrumes, de brioche et de miel.Bouche : attaque fraiche et vive, puis qui dévoile ses arômes fruités. C’est une cuvée bien structurée, avec une vinosité élégante.Finale : Sur une touche gourmande et biscuitée.
La Canaille trouve son équilibre dans un sulfureux mélange de malts d’orgeet de blé.Un léger houblonnage complète l’aromatique complexe apportée parles poivres... du commerce parallèle.Non filtrée, non pasteurisée, le léger dépôt est naturel.
L'avis du CavisteIssu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. Son nez gourmand, typique du style de la Barbade, révèle des notes de coco grillé, de fudge et de vanille boisée. Plantation Grande Réserve peut se déguster seul ou en cocktail.
Un coffret qui sent bon la morille ... Retrouvez à l'intérieur : une préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la morille, notre délicieux sel de Guérande aux Morilles ainsi qu'une moutarde.
Robe : Pourpre intense Nez : Le sublime millésime 2015 évoque des notes puissantes de cassis, de poivre, de café torréfié et de figue.Bouche : Ses tanins charpentés se polissent avec le temps et son toucher soyeux flatte le palais.Ce second vin du château Couhins est élevé en barriques bordelaises à la façon des grands vins de Pessac-Léognan.
L'avis du caviste :La cuvée Passion est une explosion de saveurs. Le fruit de la passion est un voyage tropical à lui seul. À la fois très expressif au nez comme en bouche, son goût typique se révèle aussi doux que sa couleur “coucher de soleil”.Le tout en bouteille de 175cl
NezAu nez, les parfums fruités (fruits rouges et fruits à noyaux)BoucheLa dégustation se pare de notes cuites et compotées -presque confiturées- qui rappellent sa finition "provençale". La Jamaïque livre, quant à elle, la typicité de ses notes caramélisées sur fond d'un boisé opulent.FinaleLa finale s'exprime avec fougue et gourmandise.
L'avis du CavisteElégant, chaud, au caractère très complexe et équilibré. Il se caractérise par des notes de vanille, de chocolat, de fruits secs, de bois, de muscade, de bananes, d'ananas caramélisés, et d'amandes grillées. Grande ampleur en bouche. Le palais est rond, élégant et délicatement soyeux. On dénote des arômes d'agrumes et de caramel.
L'avis du CavisteAlexandre Gabriel a souhaité remettre au goût du jour le « Pineapple delicacy » si cher aux anglais de l’époque Victorienne. Un bouquet riche et délicieux, agrémenté de notes fumées et d’arômes de fruits tropicaux, d’ananas, d’écorces d’agrumes et d’une touche de clou de girofle. En bouche, le rhum est structuré, se développant sur des sensations agréables de banane mûre, d’ananas, avec des épices et une terminaison fumée.
L'avis du caviste :Ce punch Exotica est réalisé par Les Rhums du Sud à partir d’un rhum de mélasse de la Réunion dans lequel macèrent mangues, ananas et fruits de la passion.Le tout est allongé de jus d’orange frais.
L’India Pale Ale que vous pourrez déguster ici est une bière cuivrée au corps malté. Son attaque en bouche est puissamment fruitée. Elle vous livrera ensuite une franche amertume qui envahira littéralement votre palais.
L'avis du cavisteDes notes herbacées et citronnées côtoient la réglisse et les épices. Il évolue sur le café crème. Son attaque présente deux visages. L’un très onctueux et miellé et le second qui fait la part belle à des fleurs capiteuses. Bouche finement boisée, elle se rapproche des céréales.
Kampot au Sud du Cambodge est un terroir exceptionnel bordé par la mer et protégé par une chaîne de montagnes. Ce terroir doublé d’un savoir-faire et d’un cahier des charges très strict, font à juste titre la renommée mondiale des poivres de Kampot.Poivre noir fruité, mentholé, gourmand et suave.
Cette variété de poivre pousse à l’état sauvage au sud de Madagascar sur des lianes pouvant atteindre jusqu’à 20m de hauteur et rendant la cueillette difficile. C’est un poivre offrant des baies de petite taille munies d’une queue. Peu piquant, il développe des arômes envoûtants, boisés, fleuris et fruités.
L'avis du cavisteSa Couleur est sombre et intense. Nez intense, très exotique sur la vanille de Bourbon et les arachides. Puis des notes légères de café et de bois précieux. La bouche est suave avec un bel équilibre avec des notes de malt et de noix grillées.La finale est ample sur des notes de noix de pécan et de biscuit florentin.
L'avis du caviste :Très belle couleur acajou - Juste équilibre aromatique pour cette macération - Belle alliance chocolatée fruitée. Les fèves de caco sont issues du commerce équitable.
Robe : sombre, grenat, presque noirNez : concentré, intensément fruité et complexe, notes poivrées et belles senteurs boiséesBouche : riche en matière, pleine et séduisante, avec une agréable fraîcheur, conduisant à une superbe finale
L'avis du caviste :Ce rhum s'ouvre sur un nez riche en fruits confits (abricot, pêche, melon), pour arriver vers des notes d'amandes grillées, de caramel, de café et de girofles. Sa bouche superbe est conforme au nez, grâce à une attaque large et chaude qui tapisse le palais.
L'avis du caviste : Ce whisky à la robe brillante et dorée offre des arômes à la fois doux et fumés à l’attaque, où l'on devine une pointe de muscat. En bouche, il attaque sur la douceur et le caractère malté, que viennent rapidement submerger la fumée de tourbe et les notes épicées rappelant la cannelle et le poivre rose. Ce whisky s'ouvre sur une finale longue et complexe, nuancée de fumée et de notes florales (lys, iris, lavande).
Robe : Robe rouge rubis avec des reflets sombres.Nez : Petits fruits rouges, griotte, mûre..., Intensité aromatique puissante et élégante.Bouche : Entrée en bouche assez souple et belle harmonie entre la souplesse, la concentration du vin et la finesse des tanins choisis. Expression affirmée du terroir.
