L'avis du caviste :Marqué par le café et le chocolat, ce rhum exprime pleinement son terroir.Grands producteurs et consommateurs de café, les Jamaïcains élaborent des rums profonds et gourmands marqués par des arômes de torréfaction et des saveurs végétales. Black Jamaica est le reflet de cette longue tradition et revendique fièrement ses origines en arborant le drapeau jamaïcain.
L'avis du caviste : 4 verres Bordeaux de la gamme Authentis... Idéal pour la dégustation des Bordeaux. Hauteur : 232 mmContenance : 650mlDiametre : 96 mmRef. fabriquant : 4400177
Oeil : Robe or, limpide.Nez : Complexe, fin et minéral ponctué de notes d'épices.Bouche : Ronde et souple, belle harmonie et richesse des arômes sur une longue finale.Idéal avec le foie gras poêlé, homard grillé, poisson au beurre blanc ou avec une sauce finement élaborée.
Robe : couleur rubis, reflets carmins.Nez : parfums de petits fruits rouges cerisés et de fleurs.Bouche : attaque franche, bouche tendre portée par des tanins soyeux, finale fraîche sur les petits fruits rouges.
Chef&Sommelier signe Reveal'Up, une ligne à la personnalité affirmée et raffinée, tout entière dédiée au plaisir de la dégustation et à la perfection du service. Le voyage sensoriel commence avec la découverte de la robe chatoyante des vins, au travers de leur parfaite transparence. Elle se poursuit avec la révélation au nez des arômes fruités, décantés grâce à une surface d’oxygénation extra-large, dans une paraison généreuse.
Aux arômes confits abricot sec, coing. Un bouche très longue, boisé , un moelleux idéal en apéritif, sur un foie gras ou un dessert.raisin botrytisé Élevage : 12 mois en fût sur lies fines.
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1960 dans un magnifique coffret bois.Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
Robe : dorée coiffée d'une mousse onctueuse bien forméeNez : floral et fruité dévoile des arômes d'agrumesBouche : on ressent une fraicheur florale accompagnée de notes fruitées sur la pêche blanche
L'avis du caviste : Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. Elu "meilleur single malt au monde de l'année 2008" par Jim Murray !
Auro, le vent en provençal, est l’assemblage de 3 jeunes parcelles du haut du domaine de Grenache et de Cinsault. Une cuvée sur le fruit, vinifiée en levure indigène (comme l’intégralité du domaine en 2019) et elevée dans une cuve béton.
Très beau champagne, la cuvée fûts de chêne se distingue par sa puissance, son élégance et sa fraîcheur. Son élevage en foudre de la vendange à la mise en bouteille , en fait un champagne qui ne laisse pas indifférent.Ce champagne est composé de 80% de chardonnay et de 20% de pinot noirDosage extra brut afin de laisser les arômes naturels du vin s'exprimer
Robe : magnifique jaune orNez : fruité aux accents d’agrumes. Bouche : L’attaque et la vivacité de ce vin contribuent à la franchise d’un vin droit et franc.Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Robe : Rouge soutenu avec des nuances pourpres.Nez : Le premier nez est fruité et gourmand avec des notes de fruits rouges et noirs puis il révèle des notes de garrigue.Bouche : L'attaque est fruitée (fruits rouges et noirs) puis viennent quelques notes d'épices et de garrigue.
Robe : sombre grenat foncéNez : expressif et complexe alliant des arômes de confiture de fruits rouges et d'épices doucesBouche : ample, fruitée, concentrée, très harmonieuse et persistante.
Fruitée (issue de ses malt bio)Légère (grâce à ses levures lui donnant un caractère sec), avecune pointe d’amertume herbacée etdésaltérante (houblons européens).
Robe : rouge profond aux reflets rubis
Nez : Des arômes de fraise et de framboise puissants et des notes torréfiés
Bouche : Une attaque souple et soyeuse. Une belle fraîcheur sur la finale
Robe : dorée aux reflets argentés.Nez : complexe et intense où se mêlent senteurs d’acacia, de pêche de vigne et de grillé.Bouche : ample et élégante et finit sur des notes reglissées très légères.
Couleur : Une robe à la couleur ambrée.Nez : On ressent des parfums intenses de miel de canne, de fruits rouges et de vanille, sur un fond boisé.Bouche : Une grande douceur. En bouche, c’est la prune et le toffee qui prédominent, composant un accord aromatique très agréable.Finale : Une finale d’une grande longueur, marquée par la vanille.
Sa robe dorée révèle une bière savoureuse et équilibrée, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche. La Petite Aixoise blonde est à servir bien fraiche et sera parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif.
L'avis du cavisteBelle robe jaune pailles aux élégants reflets orangés. Fin et complexe, le nez s'ouvre dans un premier sur d'agréables notes de vanille et dégage par la suite de magnifiques arômes de pain d'épice délicatement toasté et de délicieux effluves d'abricot frais. La bouche, fraîche et sensuelle, révèle de douces notes mentholées, avec une finale toute en finesse et subtilement vanillée.A déguster à l'apéritif, sur glace ou en cocktail
