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Eau-de-Vie de Poire William

Eau-de-Vie de Poire William

00434

L'avis du caviste :
Une eau-de-vie de poire intensément aromatique, d'une finesse et d'une élégance rare. La saveur du fruit d'origine est particulièrement marquée, et sa longueur en fin de bouche étonnante.Une "Poire" qui ravira aussi bien les plus fins amateurs que les nouveaux adeptes en la matière.

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Eau de vie

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Origine : France Appellation : Eaux de Vie
Alcool : 43 % Contenance : 70 cl
Type : Spiritueux Etablissement : Peuchet
Température de Service : Frais

45,50 €

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DESCRIPTION :

Présentée en Bot de Fougerolles, bouteille ventrue du XVIII° siècle, cette poire Williams est élaborée par la maison PEUCHET à partir de fruits qualitativement parfaits, voisins de la maturité.
La distillation s'adapte à chaque fruit et à l'année de production. Cet alcool blanc vieillit en bonbonnes sous grenier. Selon une méhode ancestrale, les écarts de température patinent l'alcool : la chaleur enlève l'agressivité, défaut de jeunesse, et le froid concentre les arômes et les affine.