Robe : pâle citron aux reflets argentés.Nez : Nez de cerises blanches, pêches de vigne, ponctuées de légères touches florales comme le chèvrefeuille. Bouche : De profil sec, sa mise en bouche est suave et soyeuse, doté d'une texture polie. L'acidité est juteuse, et offre une sensation de fraîcheur caractéristique d'un terroir frais. La finale de pêches blanches et fleurs, le rend tonique et plutôt long en bouche. Une jolie garde en perspective.
Robe : sablée aux reflets or blanc.Nez : offrant un joli compromis entre les nuances d'agrumes tels le pomélo juteux et la pêche de vigne. Souple, nuancé de touches de fruits en gelée. Bouche : propose un joli grain texturé ainsi qu'une certaine fraîcheur. Le vin présente une finale avec rondeur, sur des notes de pomélo, notes zestées, et touches aromatiques légèrement exotiques.
L'avis du cavisteRobe : or paille légèrement ambréeNez : d'orge malté, bien fruitéBouche : le vieillissement en fût de sherry faisant amène de l'onctuosité et de l'équilibre.
ROBE :Les rouges, profonds et fins, sont foncés, aux reflets grenat.NEZ : Ils se caractérisent par des arômes de fruits rouges tendant vers le cuir et le gibier.BOUCHE: Corps, matière, bouquet, finesse et distinction sont les caractéristiques des vins rouges de Mercurey.Ce vin rond et tannique a une bonne aptitude au vieillissement.
Robe : jaune doré à reflets jauneNez : agrumes, fruits confits, raisin fraisBouche : vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble.
Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissanteArôme - Belle interaction complexe entre les différents arômes de houblonGoût - Début amer, corps plein avec une longue finale sèche et de belles notes de houblon rétronasales.
Robe : pale Nez : sur le fruit, la mineraité, je retrouve la pêche blanche avec des notes d’amende et de citron, ainsi que des plantes arômatiques.Bouche : L'attaque est élégante, marquée par une belle texture contre balancée par une belle trame minérale. C’est un vin fin et racé avec une beau fruit comme la pêche blanche, la mirabelle, des pointes d'agrumes pour une belle fraicheur.
Robe : Prune presque noir. Nez : notes opulentes de fruits noirs confiturés, de cacao, d’épices doucesBouche :une belle richesse arômatique et une légère touche iodée héritée de la proximité de la mer.
Robe : jaune orangéeNez : Élégant, il combine arômes végétaux et tourbés-fumésBouche : Les notes initiales de caramel au beurre salé et de pommes d’amour évoluent sur des saveurs plus maritimes et épicées enveloppées d’une fumée délicate.Longue finale où le tourbé finit par s’imposer et persister durablement.
En bouche : Les céréales légèrement biscuitées dominent la première bouche, offrant une certaine rondeur au produit, large dominante florale et résineuse, ainsi que des saveurs de fruits tropicaux, en particulier l'ananas. Puissante amertume
Le Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2023 Magnum du domaine Jean-Michel Gerin est un vin rouge issu des cépages Syrah (95%) et Viognier (5%). C'est un vin tout en finesse qui a réussi le difficile exercice de concilier les néophytes et les amateurs chevronnés. Ce 2023 montre davantage de gourmandise par rapport à 2022 mais également plus de matière et d’acidité. Il reste très accessible dans sa jeunesse tout en offrant un bon potentiel de garde : mûres sauvages, épices douces, eucalyptus, fumé subtil et pointe de vanille. Bouche voluptueuse et élancée, tanins juteux à souhait.
Robe : teinte ambrée-cuivrée.Nez : primaire affiche de nets parfums de caramel et de boisé qui s'enrichissent par la suite de fragrances de tabac et d'épices soutenues par de délicates pointes d'orange amère.Bouche : Lors de la dégustation, ce rhum est suave, moelleux... On retrouve les notes de caramel du nez allègrement entourées par la douceur des épices.Finale : La finale est dominée par les saveurs caramélisées et boisées caractéristiques de son vieillissement en fûts.
