Nez : riche et crémeux soulignant le genièvre, le malt, le pin, avec des notes subtiles d’épices et d’agrumes.Bouche : arômes doux et complexe en bouche, révélant la baie de genièvre, la vanille, le poivre rose et des notes franches d’agrumes.Finale : longue et persistante.
L'avis du caviste :Au nez, une dominante de vanille et de caramel s'impose, qui évolue vers des notes de tabac blond, de bois de santal et pommes compotées. Très onctueux en bouche, ce rhum développe une puissance plus tannique, marquée par le bois et la vanille. On y retrouve aussi des notes de banane flambée, de figue et de caramel au beurre.
Robe : Rouge griotte intense, brillante et limpide aux reflets violine. Nez : Il s’ouvre sur des arômes de petits fruits noirs mûrs avec des notes plus confites, le tout supporté par un caractère toasté très bien fondu. Bouche : Pleine, ample et expressive avec des arômes de fruits murs et élégamment boisé.
Belle robe ambrée aux éclatants reflets acajou. Le nez, fin et délicat libère d'extraordinaires arômes d'orange confite puis évolue vers des notes de prune légèrement compotée.Ample et onctueuse, la bouche nous séduit par ses arômes de figue, d'orange et de cannelle. La finale est longue est boisé très fondu et une jolie note de noisette grillée. La carafe doit être maintenue debout.
L'avis du caviste : Ce single malt non filtré à froid, vieilli en fûts de bourbon a été affiné dans des fûts ayant contenu du madère. Un an seulement après son lancement Penderyn a imposé son style. Un single malt charmeur.
Robe : rouge grenat aux reflets violacés.Nez : des arômes fruités de cassis, de petits fruits rouges, d'épices douces, de violette et de notes graphites se développent sur un fond délicatement boisé.Bouche : rond et suave, ample. Puissant, riche, concentré et aromatique, ce vin confirme la qualité des vins du domaine.
Nez : Particulièrement riche en parfums de fruits exotiques et d'épices.Bouche : Ronde et moelleuse, révèle de puissants arômes de fruits, de zestes d'oranges, de cuir et de chêne. Ce rhum hors d'âge fait preuve de beaucoup de charme et de rondeur.Finale : Epicée, marquée par une belle persistance aromatique
L'avis du caviste : Ce single malt du sud des Highlands, connu sous le nom de « Unpeated Malt » ! Non tourbé. De couleur or soutenu, le nez assez ample, fin et élégant mais sans complexité, révèle des notes végétales, de fruits et de céréales. La bouche très légère et fruitée contraste avec le nez. On s'attend à plus d'ampleur. La finale de longueur moyenne confirme cette impression.Médaille d'Argent San Francisco.
Nez : Dès l’ouverture, des arômes chaleureux de fruits rouges (cerise, fraise, framboise) se mêlent à des touches délicates de vanille et une pointe de cannelle. Ces caractéristiques en font un des meilleurs whiskies japonais.Bouche : En bouche, ce Kyoto Whisky dévoile une texture douce et soyeuse, sublimée par des saveurs de fruits mûrs et de caramel fondant. Des notes subtiles de poivre noir et de bois vieilli confèrent une profondeur remarquable à ce whisky Kyoto.Finale : La finale est longue et persistante, marquée par une chaleur épicée et un retour sur les fruits rouges et le chêne toasté.
L'avis du caviste :Château de Laubade XO, élaboré par l’assemblage de nombreuses eaux-de-vie différentes dont la plus jeune a 12 ans, est un Bas-Armagnac vieilli trois fois plus longtemps que la pratique.
L'avis du CavisteCe Blended Malts en Batch Strength est très légèrement réduit par un faible apport d’eau pour ajuster de façon idéale le degré d’alcool au profil aromatique. Au nez, des épices… cannelle, noix de muscade et anis.En bouche : Sucre brun légèrement brûlé, un peu plus de caramel salé et de gingembre avec une pointe de peau d'orange. Des picotements de poivre épicés sur la langue.
