Nez : dégage des effluves d’écorces d'oranges ainsi que des notes floralesBouche : offre une belle acidité et de l’amertume bien équilibrée par la douceur du vin
Robe : rouge pourpre à reflets carmins, peu soutenue.Nez : notes de petits fruits rouges et noirs, épices, pain grillé.Bouche : élégante et minérale avec des saveurs fruitées et toastées.
L'avis du caviste :Cette Crème de Cassis d'une exceptionnelle qualité et d'un délicat parfum provient de la macération traditionnelle de fruits frais récoltés dans le Domaine de Beaune.
Robe : RubisNez : profond, légèrement réglisséBouche : épices mélangées à des senteurs de garrigue ; la trame est belle, c’est tendu et élégant. Un vrai caractère.
Robe : Belle robe doréeNez : Nez riche, complexe et puissant. Arômes de fruits confits, de fruits blancs et touches citronnées.Bouche : ronde, suave, fraîche avec une finale sur les agrumes
Robe : rouge intenseNez : arômes de fruits rouges accompagnés de quelques notes de sous-bois. Bouche : Un rouge gourmand doté de fraîcheur, et d’une belle élégance.
Symphonie de Novembre Le nez très intense accorde les parfums de fruits exotiques et d'agrumes à des notes finement fumées, marquées de senteurs de résine, d'épices et de pain grillé.
Robe : sombre, reflets pourpres.Nez : particulièrement sensuel avec ses parfums fous de mûre, de groseille et d’épices parfaitement épanouis.Bouche : ronde, peu tannique, agréable.
Robe : Rouge soutenu avec des nuances pourpres.Nez : Le premier nez est fruité et gourmand avec des notes de fruits rouges et noirs puis il révèle des notes de garrigue.Bouche : L'attaque est fruitée (fruits rouges et noirs) puis viennent quelques notes d'épices et de garrigue.
Robe: grenat et brillanteNez: la mure, la myrtille, la cerise se mêlent à des notes de venaison et de sous-boisBouche: fluide, suave, ample avec des tannins présents, mais ronds et fondus
Robe : grenat profondNez : bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits compotés, d'épices douces, de cuir et de torréfaction Bouche : ample et gras en bouche, avec des tannins enrobés
Robe : couleur cerise burlat bien brillante.Nez : nez bouqueté de fruits rouges, de cassis puis de sous-bois avec des notes vanillées et une pointe fraîche mentholée.Bouche : vin souple, très équilibré et rond.
Robe : RubisNez : véritable bouquet de mûres, figues fraîches, groseilles et clous de girofleBouche : riche avec des notes de fruits secs, de caramel, de tabac et d'épices. Son passage en fûts de chêne français apporte une légère touche boisée
Robe : sombre grenat foncéNez : expressif et complexe alliant des arômes de confiture de fruits rouges et d'épices doucesBouche : ample, fruitée, concentrée, très harmonieuse et persistante.
Robe : pourpreNez : intense et complexe où se mêlent des arômes de fruits confiturés, de pruneau à l’eau de vie et d’épices douces (vanille, cannelle), finissant par une note boiséeBouche : Cette complexité aromatique se retrouve en bouche, soutenue par des tannins généreux et charnus.
Robe : pourpre denseNez : Arômes complexes de viande rouge épicée et fumée avec une pointe de cerise, des notes terreuses, poivrées et végétalesBouche : mûrs, juteux, légèrement confiturés, des notes terreuses et végétales, un soupçon de poivre et de cacao, un peu de chaleur et une finale attrayante et touchante.
Robe : dorée aux reflets argentés.Nez : complexe et intense où se mêlent senteurs d’acacia, de pêche de vigne et de grillé.Bouche : ample et élégante et finit sur des notes reglissées très légères.
Robe : Or jaune limpide et brillant.Nez : Arômes très intenses d'abricot et de violette, pâte d'amande.Bouche : Attaque franche et ronde. On retrouve les saveurs fruitées de la violette et de l'abricot, qui rappellent le Bergeron des Côtes du Rhône septentrionaux. Superbe équilibre entre la rondeur et le fruit. Final persistant et franc.
Robe : Robe jaune pâle aux reflets verts.Nez : Discret avec des notes d’agrumes de fruits blancs et légèrement fumé minéral.Bouche : Des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes et une subtile touche minérale
Robe : très belle robe aux petits reflets dorés, limpide, brillante.Nez : puissant, agréable et fin. Les notes fruitées se développent en priorité ; pamplemousse, amande amère, pêche, suivies de pomme golden, plus miellée que la pomme verte.Bouche : attaque voluptueuse en bouche, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré savoureux.
Robe : Bulles fines et délicates avec une belle persistenceNez : Miel et brioche au beurre avec une dominance de pêche blanche et d'agrumesBouche : Bel équilibre entre vivacité et rondeur avec ces notes de miel et de brioche et la fraîcheur des agrumes.
Robe : jaune dorée, reflets or.Nez : agrumes, fruits confits, miel d'acacia.Bouche : ample et onctueuse, très bel équilibre entre le sucre et l'acidité.
L'avis du caviste:Les Framboisines®, cousines des Griottines®, sont de délicieuses petites framboises 100% naturelles macérées à la Liqueur et à l’Eau-de-vie de framboise. Avec Framboisines, les amateurs retrouveront toutes les richesses aromatique
L'avis du caviste :La pêche de vigne doit son nom à la couleur lie de vin de sa chair. Le procédé de fabrication par macération, identique à celui des petits fruits rouges, tient compte de la fragilité extrême du fruit.
