La main de Bouddha, agrume spectaculaire, le cédrat, le citron et l’orange douce entrent dans ce panier de fruits de juillet. Ils sont accompagnés d’une poignée de baies de genièvre et d’autres épices. La finesse et la fraîcheur de ces agrumes font de ce gin un spiritueux très délicat et aromatique.
Pour favoriser la dégustation d un vin, il convient de l'aérer et permettre aux arômes de s' épanouir, indispensables pour déguster un vin et libérer tous ses arômesLa carafe galaxie de contenance 1.5litres sublimera tant votre table que vos vins.
Robe : rubis pourpre, nuances mauvesNez : arôme de mûrs, groseille, noyau de ceriseBouche : Orientation vers le cuir, le chocolat, le poivre. Un vin à laisser un peu vieillir afin qu’il s’ouvre pleinement.
Robe : jaune or-vert, scintillante, belle limpidité.Nez : exubérant et complexe, jolis fruits jaunes bien murs, notes florales et d’épices douces.Bouche : ronde et puissante, la minéralité de ce vin apporte une belle longueur.
Robe : Pourpe, VioletNez : Avec une matière ample et structurée cette cuvée est tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette.Bouche : longue et soyeuse, tout en nerf.
Robe : rouge foncé, reflets rouges.Nez : bouquet généreux de fruits rouges; notes épicées et animales.Bouche : structure tannique imposante, caractère chaleureux. Un vin de caractère et de grande classe.
Robe : De couleur grenat moyen à profondNez : Prunes rouges et noires fraîches et lumineuses, des cassis broyés et des feuilles de laurier avec des notes de poivre concassé et de sol humide. Bouche : Corsé, riche et chargé de couche de fruits rouges et noirs ce vin souple aux tanins arrondis et une fantastique fraîcheur, présente une finale longue.
Robe : jaune pâle aux reflets verts.Nez : marqué sur la pêche, pomme et épices à gâteaux.Bouche : Des fruits rouges frais, un aspect florale puis beurré. Longueur surprenante.
Robe : dorée à reflets verts.Nez : très fin, avec des notes minérales, fruitées et légèrement boisées.Bouche : dense, riche, ensemble marqué par la rondeur et le gras; finale sur les fruits mûrs. Un vin très digeste, sur le fruit, franc et équilibré.
Folle Blanche classique : Belle robe couleur vieux rhum. Nez fin, racé, nuancé, sans austérité avec un boisé juste vanillé, agrémenté d’accents de cannelle et de fruits secs. Les esters montants donnent des arômes de cacao et de vanille. La bouche est épanouie, sur les épices, les raisins secs, équilibrée, puissante. La finale accentue les arômes vanillés et de fruits secs, d’épices et de pruneaux.
L'avis du caviste:Les Rhums de Ced - Ti Chaça Menthe Citron Vert est une innovation unique en 2023 : la première cachaça arrangée. Élaborée à partir d’une cachaça brésilienne ultra-premium, elle marie la fraîcheur du citron vert du Brésil à une infusion de menthe française pour un équilibre aromatique vivifiant.
Robe : sombre, presque noire comme la couleur des fruitsNez : mûre, cassis, cerise noirBouche : ce magnifique panier de fruits mûrs est complété par une délicate note boisée pour plus de complexité.
Robe : profonde violacée aux nuances pourpres.Nez : fruits noirs aux notes de prunes, cassis et teintes de violettes et autres épices type cacaoBouche : Ample par son attaque suave, équilibré par une structure fraîche, ce vin est à la fois riche et élégant. Les tanins sont agréables et teintés de notes subtiles de cacao.
Robe : rubis Nez : avec des arômes délicats Bouche : texture soyeuse,tout en finesse est très élégant. Une bouteille qui se gardera une dizaine d’année.
L'avis du cavisteBelle robe jaune pailles aux élégants reflets orangés. Fin et complexe, le nez s'ouvre dans un premier sur d'agréables notes de vanille et dégage par la suite de magnifiques arômes de pain d'épice délicatement toasté et de délicieux effluves d'abricot frais. La bouche, fraîche et sensuelle, révèle de douces notes mentholées, avec une finale toute en finesse et subtilement vanillée.A déguster à l'apéritif, sur glace ou en cocktail
L'avis du caviste:Le Marc Cordelier se sirote lentement et avec modération en digestif, à température ambiante ou dans un verre frais.Cordelier est très agréable à boire avec du Banon (fromage de Provence), avec des figues séchées ou de la confiture.
L'avis du caviste :Robe : couleur jaune pâle / Reflets dorésNez : premier nez marqué par la pomme « façon tatin » presque caramélisée. Au second plan, la poire intervient en apportant une touche presque pâtissière. Le juste équilibre fruit –alcool !Bouche : l’attaque en bouche est moelleuse, sucrée. La pomme et la poire nous rappelleraient même quelques belles eaux de vie de cette douce France.Finale : une finale gourmande
