L'avis du cavisteMalt distilllé en Ecosse, élevé en anciens fûts de très vieux Xérès, puis réduit à 43% alc/vol avec l'eau du Loch Katrine, lors de la mise en bouteille.C'est un alcool jeune aux parfums encore riches d'amandes propre à l'orge. Il possède la saveur des fruits secs et une élégante fraicheur herbacée. Les fûts de vins de Xérès lui ayant conféré leurs célèbres saveurs épicées et chaudes. A boire frais !
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L'avis du caviste : Robe : or pale Nez : Des noix légèrement grillées, de la poire en gelée et du chèvrefeuille ressortent au nez de ce whisky japonais.Bouche : Le poivre noir et le clou de girofle apparaissent tôt en bouche, tandis que les agrumes mûrs et les pommes cuites se développent avant une finale longue et lisse.Finale : Douce et longue, vanille et bois de santal.
L'avis du CavisteMarqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse.Style gourmand et rond pour ce whisky qui développe au nez des arômes de Tatin de poire, banane, gâteau de riz, vanille. En bouche : Pâtissier, fruits secs (raisins), maïs Finale : Popcorn, caramel, cannelle
Robe : rubis pourpre, aux reflets violets.Nez : agréable et complexe, violette, cassis, épices, délicatement boisé.Bouche : fine et longue, structuré avec des tanins fins et suaves. Finale épicée et joliment boisée, se terminant sur une pointe de minéralité. Ensemble harmonieux et rond, bel équilibre.
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Robe : couleur or pâle, légèrement vert,Nez : un bouquet qui se caractérise par un joli fruité, avec des arômes de poire et de pêche blanche. . Plus tard, ils évoluent vers la cannelle, l'ambre et une touche de poivre.Bouche : Tout en harmonie, en finesse et en élégance. Le vin est assez opulent en milieu de bouche et des notes de noisettes et d'amandes caractérisent la finale. Il s'agit de notre 1er cru le plus gourmand et le plus facile à boire jeune.il conviendra en apéritif ou sur entrée froide.Potentiel de garde: 5-7ans.Production: environ 3000 bouteilles par an.
Robe : caramelNez : Notes de fruits des bois, de malt, de caramel salé et de houblon amer.Bouche : saveurs de poires compotées, épices, cannelle, caramel et de toffeeFinale agrume et piment
Robe : jaune pâle à reflets verts, bulles fines, belle brillance.Nez : fin, agréable sur des notes florales et citronnées.Bouche : attaque franche, bouche vive et belle fraîcheur en finale.
L’huilier vinaigrier Balsam de Peugeot est conçu pour rendre la vie plus simple. Cet huilier vinaigrier garantit un débit ajustable sur mesure. Il est présenté sur un plateau breveté anti-bascule.
L'avis du cavisteRobe : ambréAu nez : très doux, orangé et vanillé. Comme une confiserie orientale, on pourrait penser à un loukoum parfumé à la fraise ou à l’eau de rose. L’écorce d’orange confite apporte un peu plus de relief.L’aération confirme et renforce la sensation de rondeur. Le sucre candy est fondu et se donne des airs de sucre d’orge. En bouche : doux, fluide, et assez sucré.Sur une ambiance confiserie et bubblegum la vanille et l’orange se mettent au diapason.On distingue en revanche une légère note épicée, poivrée, qui relève l’ensemble.Une finalité très douce, entre la fraise, la banane et l’orange sous forme de confiseries.
Après plus de 3 années de vieillissement dans la plus pure tradition des rhums HSE, ce VSOP aura passé plus de 8 mois en fûts de Porto de 225 litres. Cette cuvée associe les notes évocatrices et subtiles propres aux vins de Porto à la gourmandise caractéristique d'un très vieux rhum agricole de la Martinique. L'avis du caviste : Nez : s'ouvre sur de délicats arômes de moka, de cacao fraichement torréfié et de confiture de mûres. L'agitation révèle de belles notes de cannelle, de datte et de pêches à l'alcool. Bouche : offre une attaque onctueuse et équilibrée. Les notes empyreumatiques laissent la place à une finale gourmande et miellée où les arômes de figue, de fruits noirs se mêlent dans une longue harmonie.
Robe : sombre, aux reflets violacés.Nez : arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et d'épices.Bouche : ronde et élégante, avec une belle puissance en finale.
Whisky français Finition Merlot - 70 cl - 43%Élaboré par double maturation, ce Single Malt a d’abord subi une première maturation en fût de chêne français (20% neufs + 80% roux) et ensuite une deuxième maturation par un affinage de 6 à 12 mois en ex-fûts de vin. Les barriques de finition qui ont contenu exclusivement du Merlot sont issues du Château Guadet, Grand cru classé de Saint-Émilion.CARACTÉRISTIQUES : Elégant, intense, fruits rouges et épicesL'avis du caviste COULEUR CuivréNEZ Rhubarbe, Cerise confite, Confiture de prune, boisé, légèrement fuméBOUCHE Attaque puissante et fruitée, grande longueur, finale épicée
Robe : grenat soutenuNez : animal, arômes grillés, fruits mûrsBouche : Il exprime la typicité du terroir de Palette au travers de notes fruitées et épicées, de tanins fins et d'une belle amplitude en bouche.
Offrez vous ce magnifique coffret cadeau avec 2 verres...Assemblage de malt et de grain, ce whiskey irlandais a vieilli plusieurs années en fûts traditionnels avant d'être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua, les préférés de Jack Teeling. Whiskey et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
Emblématique d’un savoir-faire unique.La carafe est positionnée sur l’arbre à la floraison, puis récoltée et additionnée d’un vieux Calvados, soigneusement sélectionné par nos Maîtres de Chai. A déguster pur, sur glace à l’image du trou Normand entre les repas ou de façon plus originale, en cocktails ou encore dans de délicieux desserts élaborés à base de pommes…
Le nez : il nous oriente sur les fruits confits qui se fondent progressivement dans le miel, les pruneaux et le chêne.Au palais : le chocolat noir, la noix, la mélasse et la figue composent un accord harmonieux et gourmand. La finale : elle ouvre sur les fruits tropicaux, le cuir et le tabac.
Robe : Rouge rubis aux légers reflets violacésNez : Dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastéesBouche : Tendre, fruitée et finement épicée. Les tanins en fin de bouche sont fins et soyeux avec une très grande longueur et une finale persistante sur le fruit
Notre cuvée emblématique, ce Champagne de tous les instants allie un nez puissant et fruité à une bouche ronde, fraîche et longue. Les arômes et saveurs exprimés en bouche de manière équilibrée offrent une sensation unique et intense.Champagne d’assemblage par excellence.Il allie la finesse du Chardonnay avec la puissance du Pinot Noir.La cuvée Brut est composée à 65 % de Chardonnay et 35 % de Pinot Noir.Dosage brut modéré (8g/L) afin de préserver le caractère et la pureté du vin.
