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HISTORIQUE
C'est au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes, que le Domaine d'Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne.Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir. D'autres variétés ont progressivement complétés l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.
Bonne surprise
Grands fans de Uby blanc nous avons voulu tester le pétillant. Nous sommes conquis ! Très frais et fruité. Les arômes d'agrumes sont très marqués. Super pour l'apéro ou avec un dessert.
Signaler un abusDecu
Peut pétillant, au 2 ème verre il est tout plat.
Très bien pour les brûlures d'estomac !
Et les Maux de tête.
Je suis très déçu.