Introuvable Très grand Millesime Parker 96/100Nez : dégage des notes alcalines et de chaux fraîche. Bouche : Le Riesling Cuvée Frédéric Emile 2008 de la Maison Trimbach offre une belle minéralité, mais aussi des saveurs florales, feuillues et de myrtille. En vieillissant, le vin prendra en complexité. À déguster jusqu'à 2028 voire plus.
Vieilli pendant au moins 10 ans, il s’agit du WhistlePig originel, celui avec lequel tout a commencé. Ce Whiskey de seigle, mis en bouteille à la ferme, révèle un profil aromatique complexe, avec des notes de seigle et de caramel. Il est tout aussi exceptionnel pur, avec des glaçons ou dans un cocktail classique.L'avis du caviste : Robe : Sirop d’érableNez : Des arômes de zeste d’orange, de caramel et d’anis, se mêlant à des notes de tabac et de fûts carbonisés.Bouche : Une bouche douce, sur des notes de seigle épicé et de caramel, suivie par une pointe de vanille et de menthe verte. Une finale longue et épicée, avec des notes de chêne toasté et une touche de caramel.
Robe : Rubis soutenu aux reflets violets.Nez : Riche, souple, fruits rouges très mûrs ; épices douces ; finale sur des notes de réglisse.Bouche : Harmonieux ; franc avec des tanins ronds.
Très Grand millesime 2019 !Robe : étonnament claire et légèrement troubleNez : fines notes de cerise, épices, réglisse et fruits rougesBouche : ronde et tannins fondus
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1980 .Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1990 dans un magnifique coffret bois.Un cadeau idéal pour un anniversaire, fêtes des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
L'avis du caviste : Cette version d'Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu "meilleur single malt au monde de l'année 2009" par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.
L'avis du caviste :2001-2005-2011Sous sa robe dorée et ambrée, ce rhum dévoile un nez fin et onctueux, des arômes de pain d'épices et de fruits confits accentués d'un zeste d'agrumes. Présence de pruneau et fleurs séchées. En bouche, un rhum riche et structuré, agrémenté de notes de poivre et de muscade.
L'avis du caviste : Ce whisky à la robe brillante et dorée offre des arômes à la fois doux et fumés à l’attaque, où l'on devine une pointe de muscat. En bouche, il attaque sur la douceur et le caractère malté, que viennent rapidement submerger la fumée de tourbe et les notes épicées rappelant la cannelle et le poivre rose. Ce whisky s'ouvre sur une finale longue et complexe, nuancée de fumée et de notes florales (lys, iris, lavande).
* Magnum - 150cl *AOC : ChampagneRobe: Or Jaune, reflets cuivrés, superbe intensité, éclatante et limpide. Bulles fines et nombreuses.Nez: Pêche,raisin violette, fruits rouges, effluves de biscuit et crème patissière, amande et vanille. Bouche: ronde et ample, beaucoup de fraîcheur.Garde: à boire.
Robe : La mousse fine aux bulles délicates accompagne avec élégance les reflets or lumineux de la robe.Nez : Cette cuvée surprend par une intensité très pure d’arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche), mêlés à ceux de fruits à chair blanche.Bouche : La sensation crémeuse d’une bulle finement ciselée associée aux nuances briochées et minérales.Finale persistante, d’une suavité fraîche et élégante.
Robe : rubis de bonne intensité. Nez : complexe aux notes fruits rouges et noirs, garrigue, épices, cuir, olive noire. Bouche : concentrée et puissante, bâtie sur des tanins denses et fins. Un beau millésime taillé pour la garde, dans le style classique de la cuvée, soyeux et élégant.
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1989 dans un magnifique coffret bois.Un cadeau idéal pour un anniversaire, fêtes des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
Robe : Tawny avec une auréole jaune correspondant à son état avancé de maturation. C’est la véritable couleur d’un vin vieilli 20 ans en fûts. La base du verre est d’un rouge chaleureux, avec un léger ton orangé.Nez : Arôme vif et présentant une texture veloutée. Arômes de fruits – pamplemousse, abricot, amandes, noisette, cacao; arômes de bois – vanille, fûts de vieux Porto et de phénol; arômes de torréfaction – cannelle, caramel, café ; arômes délicats – stéarine et iode.Bouche : Doux et sec en bouche, enrichi par une persistance riche et généreuse. L’attaque au palais est fine et délicieuse. L’élégance du premier contact se poursuit sur une palette complète de fruits mûrs et secs, dans une harmonie fraîche et liquoreuse.
Robe : or-vert pâleNez : senteurs minérales associées à des nuances de fleurs et d'agrumesBouche : Des notes de pêches viennent compléter cette palette dans une bouche ample, vive et équilibrée
L'avis du caviste :Le vin présente à la base du verre, une tonalité rouge Ruby, nuancée par l'action bénéfique du temps. La partie supérieure du verre met en évidence une couleur Tawny rouge aux reflets châtains.
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1988 dans un magnifique coffret bois.Un cadeau idéal pour un anniversaire, fêtes des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
Nez : notes de fruits secs, vanille, toffeeBouche : un corps fruité, moelleux, sur la banane, les fruits exotiques et le boisé du chêneFinale : boisée, retour de la banane, ananas, raisin sec et la fraîcheur du cèdre.
L'avis du caviste :Elaboré à partir de mélasse issue de cannes cultivées sur l’île de Négros, il est le fruit d’une expérimentation audacieuse.Cette cuvée a bénéficié d’un traitement très particulier : après plusieurs années passées en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, le rhum a été placé dans des fûts ayant contenu quatre types différents de Xérès : Fino, Palo Cortado, Pedro Ximenez et Cream, pour une finition d'une durée de 18 mois.C'est de cet échange qu'il tire ses délicats arômes fruités dans lesquels on devine, au nez, le raisin, mûr et intense, et en bouche la prune et la figue.
