Avec un mélange de malts aromatiques et torréfiés, cette bière ambrée foncée bénéficie de 2 houblons pour une douce amertume. La présence d'écorce d'orange apporte un léger goût fruité.
La Ninkasi Blonde possède un parfait équilibre entre les notes aromatiques du houblon et la douceur des céréales.L'utilisation de deux houblons Tchèques : Saaz et Sladek comme le veut le style historique et l'ajout de houblon Chinook (USA) apportent à cette bière des notes fruitées et une fine amertume.Les malts Pilsen & Cara et une fermentation à basse température donnent à la Ninkasi Blonde des notes de miel, un corps léger, en faisant donc une bière de soif, très désaltérante.
Ultra-florale et sans amertume notable grâce à la coriandre grain qu’elle contient La Sainte-Victoire possède cette grande buvabilité des bières sèches et peu alcoolisée, avec une finale délicatement citronnée (blé).
Robe : ambrée tirant vers l'orange surmontée d'une fine mousse blanche Nez : Arômes de malt, de caramel, de fruits, de houblon et d'agrumes Bouche : Saveurs douces et légèrement amères de houblon, de caramel, de malt, d'épices et de fruits
C'est une bière de blé (froment) de fermentation spontanée et au goût aigre-doux parfaitement équilibré par l'ajout d'une dose supplémentaire de sucre candi. Elle révèle des arômes boisés et aigre-doux de fruits, de fruits secs, de caramel et de sucre candi. On retrouve en bouche une pointe d'acidité qui s'accompagne de saveurs douces et sucrées de fruits, ainsi que de légères touches boisées.
La Pale Lager est fermentée plus longtemps et à température plus basse que les autres types de bière. Ce procédé permet d’atteindre un goût plus clair et doux grâce au faible stress de température imposé à la levure. En bouche : Attaque nette et sèche, céréalière. L'amertume et des saveurs herbacées s'installent tranquillement.
Un bel équilibre doux et amer dans un corps lisse et puissant, la Kwak offre de délicieuses saveurs d'abricot, de malt et de prune, associées à la banane, la réglisse et la pomme verte. L'expérience de dégustation se termine par une finale épicée et sucrée.
Sa robe dorée révèle une bière savoureuse et équilibrée, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche. La Petite Aixoise blonde est à servir bien fraiche et sera parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif.
La Petite Aixoise Ambrée est une bière de garde dont la robe cuivrée et la mousse onctueuse révèlent un caractère bien trempé. Ses saveurs offrent d’intenses arômes de céréales et de biscuit. La refermentation au miel de lavande lui procure une texture liquoreuse et renforce son essence maltée.
Cette India Pale Ale houblonnée à cru ne vaut pas rien. Nos hommes de main ont parcouru le monde entier pour sélectionner les meilleurs houblons. Non filtrée, non pasteurisée, le léger dépôt est naturel.
La Cagole la plus largement diffusée est la blonde Pilsen. Elle a tout ce que l’on peut attendre d’une cagole : un vrai tempérament et beaucoup de parfum ! Faiblement alcoolisée, elle titre 4,7° vol.alcool. Subtile et facile à boire elle révèle un léger arôme de miel cher à notre région.
Robe : brune et sombre surmontée d'une mousse beige Nez : Arômes de malt grillé, de café, de fruits secs, de chocolat et de houblon Bouche : Saveurs de chocolat noir, de café, de malt grillé, de liqueur, de bois et d'épices
Bière blonde aux arômes naturels de cassis et de citron Pour son équilibre aromatique, le Maître brasseur a sélectionné trois houblons différents : Herkules, Target et Tettnang.
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