Référence : 09000
la Ninkasi Blanche est une blanche singulière.Brassée avec blé malté et cru, elle est le parfait équilibre entre blanches belges et allemandes.La levure utilisée lui apporte de jolie notes de banane tandis que l'utilisation de deux houblons américains lui donnent son originalité et des notes de fruits blancs.En bouche, la texture est veloutée, fraîche, avec une belle vivacité.3 étoiles, Coup de cœur au Guide Hachette des bières :
"Cette bière élaborée avec des malts de froment et d'orge, et du blé non malté présente une robe jaune clair, légèrement dorée et un peu trouble.
La mousse est dense, blanche et persistante. Le nez fruité présente des notes de citron et dévoile aussi des parfums de céréales.
En bouche, la texture veloutée est pleine de fraîcheur, la saveur dominante est fruitée, les céréales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacité."
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