Robe : pâle citron aux reflets argentés.Nez : Nez de cerises blanches, pêches de vigne, ponctuées de légères touches florales comme le chèvrefeuille. Bouche : De profil sec, sa mise en bouche est suave et soyeuse, doté d'une texture polie. L'acidité est juteuse, et offre une sensation de fraîcheur caractéristique d'un terroir frais. La finale de pêches blanches et fleurs, le rend tonique et plutôt long en bouche. Une jolie garde en perspective.
Robe : sablée aux reflets or blanc.Nez : offrant un joli compromis entre les nuances d'agrumes tels le pomélo juteux et la pêche de vigne. Souple, nuancé de touches de fruits en gelée. Bouche : propose un joli grain texturé ainsi qu'une certaine fraîcheur. Le vin présente une finale avec rondeur, sur des notes de pomélo, notes zestées, et touches aromatiques légèrement exotiques.
L'avis du cavisteRobe : or paille légèrement ambréeNez : d'orge malté, bien fruitéBouche : le vieillissement en fût de sherry faisant amène de l'onctuosité et de l'équilibre.
ROBE :Les rouges, profonds et fins, sont foncés, aux reflets grenat.NEZ : Ils se caractérisent par des arômes de fruits rouges tendant vers le cuir et le gibier.BOUCHE: Corps, matière, bouquet, finesse et distinction sont les caractéristiques des vins rouges de Mercurey.Ce vin rond et tannique a une bonne aptitude au vieillissement.
Robe : jaune doré à reflets jauneNez : agrumes, fruits confits, raisin fraisBouche : vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble.
Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissanteArôme - Belle interaction complexe entre les différents arômes de houblonGoût - Début amer, corps plein avec une longue finale sèche et de belles notes de houblon rétronasales.
Robe : pale Nez : sur le fruit, la mineraité, je retrouve la pêche blanche avec des notes d’amende et de citron, ainsi que des plantes arômatiques.Bouche : L'attaque est élégante, marquée par une belle texture contre balancée par une belle trame minérale. C’est un vin fin et racé avec une beau fruit comme la pêche blanche, la mirabelle, des pointes d'agrumes pour une belle fraicheur.
Robe : Prune presque noir. Nez : notes opulentes de fruits noirs confiturés, de cacao, d’épices doucesBouche :une belle richesse arômatique et une légère touche iodée héritée de la proximité de la mer.
Robe : jaune orangéeNez : Élégant, il combine arômes végétaux et tourbés-fumésBouche : Les notes initiales de caramel au beurre salé et de pommes d’amour évoluent sur des saveurs plus maritimes et épicées enveloppées d’une fumée délicate.Longue finale où le tourbé finit par s’imposer et persister durablement.
En bouche : Les céréales légèrement biscuitées dominent la première bouche, offrant une certaine rondeur au produit, large dominante florale et résineuse, ainsi que des saveurs de fruits tropicaux, en particulier l'ananas. Puissante amertume
Le Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2023 Magnum du domaine Jean-Michel Gerin est un vin rouge issu des cépages Syrah (95%) et Viognier (5%). C'est un vin tout en finesse qui a réussi le difficile exercice de concilier les néophytes et les amateurs chevronnés. Ce 2023 montre davantage de gourmandise par rapport à 2022 mais également plus de matière et d’acidité. Il reste très accessible dans sa jeunesse tout en offrant un bon potentiel de garde : mûres sauvages, épices douces, eucalyptus, fumé subtil et pointe de vanille. Bouche voluptueuse et élancée, tanins juteux à souhait.
Robe : teinte ambrée-cuivrée.Nez : primaire affiche de nets parfums de caramel et de boisé qui s'enrichissent par la suite de fragrances de tabac et d'épices soutenues par de délicates pointes d'orange amère.Bouche : Lors de la dégustation, ce rhum est suave, moelleux... On retrouve les notes de caramel du nez allègrement entourées par la douceur des épices.Finale : La finale est dominée par les saveurs caramélisées et boisées caractéristiques de son vieillissement en fûts.
L'avis du caviste :Couleur : Or.Nez : Fin, malté, avec des notes d'agrumes, de réglisse.Bouche : Douce, finement boisée avec le côté floral et fruité. finale longue avec unepointe herbacée.
Botaniques:Genièvre, vin rosé, citron, romarin, coriandre, thym, lavande, cardamome, poly prodii, fleur de rose et de maïsNez : c'est le genévrier que l'on sent en premier, puis ce sont d'autres ingrédients, dont les agrumes, la coriandre et la lavandeBouche : longue et lisse grâce au processus de distillation minutieux et long qui élimine toutes les impuretés.Genièvre d’abord, puis notes citronnées et herbacées ainsi qu’un arôme floral
L'avis du caviste :Nez : belle fraîcheur Bouche : équilibre entre la fraîcheur glaciale, les notes épicées et les saveurs intense de feuilles de menthe.Se déguste givrée en digestif. Vous pouvez également déguster cette liqueur sur des glaces ou dans des cocktails.
Whisky Français Finition Sémillon - 70 cl - 46%Élaboré par double maturation, ce Single Malt a d’abord subi une première maturation en fût de chêne français (20% neufs + 80% roux) et ensuite une deuxième maturation par un affinage de 6 à 12 mois en ex-fûts de vin blanc liquoreux. Les barriques de finition qui ont contenu exclusivement du Sémillon sont issues du Château Doisy-Daëne, Grand cru classé de Sauternes-Barsac.Caractéristiques : Éclatant, complexe, puissant et frais.L'avis du caviste Couleur Jaune d’orNez Abricot confit, safran, écorce d’orange, amande, tabac blondBouche Attaque onctueuse et délicate, grande longueur, finale gourmande et soyeuse
Clef du Vin Travel :- Ajuste l'équilibre d'un vin pour l'adapter à votre goût et l'apprécier sans attendre.- Détermine avec précision l'évolution future de vos vins pour gérer efficacement votre cave Tire-bouchon Peugeot Clavelin :Il ouvre une bouteille d’un seul mouvement. Ce tire-bouchon sommelier intègre coupe-capsule et décapsuleur.Le cadeau idéal pour les amateurs de dégustation
Ces deux moulins poivre et sel ont des fines stries qui structurent le corps en aluminium jouent avec la lumière et font écho à la teinte graphite aux reflets métallisés qui sublime le bois du chapeau. Leur taille de 12 cm est idéale pour prendre place à table. Pratique et compact, un entonnoir est offert en complément du duo de moulins Line.
Un tire-bouchon électrique rechargeable 100% automatique, dans un design résolument graphique et contemporain. Line Reverse est équipé de la toute dernière génération de batterie Lithium-ion, pour une autonomie de 80 débouchages et un temps de charge rapide de 2h30. L'extraction du bouchon se fait par simple appui sur le goulot pour un débouchage sans effort.
Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2013Marqué par une récolte tardive et de faibles rendements, le Château La Nerthe rouge 2013 est un vin fruité et élégant. Robe : couleur grenat profond avec de beaux reflets violacés qui laissent présumer une belle densité en bouche. Nez : arbore, en premier lieu, des notes de cerise noire, de fraise, de fruits rouges et noirs mûrs. Une touche de complexité de cèdre, de bois de santal, réhaussés d'une pointe de balsamique viennent compléter son premier nez déjà très expressif. Bouche : attaque douce, suave avec des tanins encore jeunes mais déjà veloutés et tendres. La bouche de ce vin rouge 2013 est très équilibrée avec une fraîcheur intéressante au palais qui vient tenir le vin et le faire durer longuement. D'une élégance rare, la finale offre des textures tanniques fines et délicates.
Ce Château La Nerthe 2018 est caractérisé par un assemblage équilibré, alliant les 3 cépages représentatifs de l’appellation. Robe : rubisNez : fruits rouges (cerise et cassis), élégant, avec des accents vanillés et des senteurs d’épices séchées toutes provençales.Bouche : généreuse avec une structure tannique évidente et persistante en finale. Il ne demande qu’à être attendu quelques années pour être pleinement apprécié.
Ce rhum est issu d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation depuis 1960. Rhum remarquable dans une registre boisé, cette eau-de-vie est l'aboutissement d'une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et vélouté signent "l'un des plus beaux alcools du moment". L'avis du caviste :Robe : ambrée Nez : noble d'une extrême richesse. Bouche : Des notes prononcées de cacao, de moka et de tabac blond, relevées de belle touches d'épices : poivre et muscade.
Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
