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Caol Ila 12 ans - Whisky

Caol ila Moch of 43% 70cl

Référence : 01364
L'avis du caviste : Caol Ila est affiné en fût de Moscatel, un vin doux naturel de xérès apportant à la fumée et l'iode de ce malt d'Islay des fines notes de miel, de raisin et de jasmin.

Provenance : Islay

Appellation : Islay

Contenance : 70 cl

69,90 €


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Gosset - Grand Rosé 75cl

Gosset - Grand Rosé 75cl sans etui

Référence : 03326
Robe : douce et fluide, couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflets rubis-ceriseNez : exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuitsBouche : structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et enrobante.

Provenance : Champagne

Appellation : Champagne rosé

Contenance : 75 cl

Garde : A boire

69,90 €


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Roborel - whisky single malt sémillon

Roborel - whisky single malt sémillon

Référence : 06403
Whisky Français Finition Sémillon - 70 cl - 46%Élaboré par double maturation, ce Single Malt a d’abord subi une première maturation en fût de chêne français (20% neufs + 80% roux) et ensuite une deuxième maturation par un affinage de 6 à 12 mois en ex-fûts de vin blanc liquoreux. Les barriques de finition qui ont contenu exclusivement du Sémillon sont issues du Château Doisy-Daëne, Grand cru classé de Sauternes-Barsac.Caractéristiques : Éclatant, complexe, puissant et frais.L'avis du caviste Couleur Jaune d’orNez Abricot confit, safran, écorce d’orange, amande, tabac blondBouche Attaque onctueuse et délicate, grande longueur, finale gourmande et soyeuse

Provenance : France

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Djebenah Buna liqueur de café 25% 70cl

Djebenah Buna liqueur de café Gran cru Ethiopie 25% 70cl

Référence : 06452
Robe : profonde´ment ambre´e. Elle se pare des reflets dore´s du soleil sous lequel a mu^ri le fruit dont elle est issue. Nez : végétalBouche : C’est d’abord le parfum du cafe´ frai^chement torre´fie´ qui arrive, puis l’amertume s’e´quilibre parfaitement avec la douceur de ce grand cru. Enfin, la fore^t e´thiopienne se re´ve`le, ve´ge´tale et fruite´e comme les cerises de cafe´.
69,90 €


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Tariquet Premières grives 2022 Jeroboam 3l

Tariquet Premières grives Jeroboam 3l

Référence : 30520
Robe : jaune doré à reflets jauneNez : agrumes, fruits confits, raisin fraisBouche : vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble.

Contenance : 3 Litres

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Aérateur CORAVIN

Aérateur CORAVIN

Référence : 802013
Aérateur de marque CORAVIN

Provenance : Coravin

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Deutz Blanc de Blancs 2013

Deutz Blanc de Blancs 2019

Référence : 03398
Robe : cristalline et limpide aux reflets "or-blanc".Nez : subtil, élégant, sur des notes de fleurs blanches (chèvrefeuille), agrumes (mandarine, orange), noisette, amande fraîche et vanille.Bouche : franche, souple et ample. Finale d'une remarquable persistance.

Appellation : Champagne Brut millésimé

Contenance : 75 cl

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Glenmorangie The Nectar d'Or - Whisky

Glenmorangie The Nectar D'Or 46°

Référence : 01902
L'avis du caviste :Après l’appellation Margaux et plus précisément le Château idoine, Bill Lumsden, en charge du vieillissement chez Glenmorangie, s’est rendu dans un prestigieux Château du vignoble de Sauternes pour nous concocter cette version qui porte brillamment son nom : Nectar d’or.Glenmorangie Nectar d'Or a été élu meilleur single malt des Highlands aux World Whiskies Awards 2008.

Provenance : Highland

Appellation : Highland

Contenance : 70 cl

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Cognac Courvoisier exclusif VSOP étui 40° 70cl

Cognac Courvoisier VSOP étui 40° 70cl

Référence : 02824
Robe : doré patiné et brillantNez : discret et floral, notes de poire et de fleurs de vergerBouche : bien équilibrée. Après une attaque douce, ce cognac évolue franchement vers une finale ample et tendue

Provenance : Charente

Appellation : Cognac

Contenance : 70 cl

71,30 €


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Ardbeg 10 ans - Coffret - Whisky

Ardbeg An Oa 46.6° 70cl

Référence : 01582
L'avis du caviste : Edition 2010 : Ardbeg relooke son coffret Ardbeg ten Ultimate !Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. Elu "meilleur single malt au monde de l'année 2008" par Jim Murray !

Appellation : Islay

Contenance : 70 cl

71,50 €


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6 Verres Adina Cristal Prestige Bordeaux magnum

6 Verres Adina Cristal Prestige Bordeaux magnum

Référence : 01994
L'avis du caviste : 6 verres Bordeaux Spiegelau de la gamme Adina Prestige Cristal... . Idéal pour la dégustation de Bordeaux.Hauteur : 261 mmContenance : 650 ml Diametre : 99 mmRef. fabriquant : 4900135

Provenance : Allemagne

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Ronds Prés - Calvados Hors d'âge

Calvados " Ronds-Prés " Hors d'âge

Référence : 00431
L'avis du caviste :Un Calvados fin, racé, aux parfums entêtants de pomme brute. Une eau-de-vie puissante, franche, qui séduira les amateurs lors d'un digestif.

Appellation : Calvados

Contenance : 70 cl

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Magnum Domaine Estoublon blanc 2011

Magnum Domaine Estoublon blanc 2017

Référence : 52091
Robe : jaune soutenu, reflets or, belle brillance.Nez : fin et frais, exprime d’abord l’acacia et le coing, floral (violette, jacinthe), puis évolue sur les fruits jaunes mûrs (prune, abricot) et le minéral. Bouche : gras, opulent, ample, volumineux en bouche avec une texture moelleuse sans que l’équilibre et la fraîcheur ne soient perturbés.

Provenance : Provence

Appellation : Vin de Pays

Garde : 7 - 10 ans

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La Favorite - rhum agricole ambré 4 ans

La Favorite - rhum agricole ambré 4 ans

Référence : 06183
Sa cuvée Cœur de Canne 4 ans est un rhum vieux AOC Martinique vieilli 4 ans en fûts. Souple et rond il met en lumière le style de la distillerie La Favorite.L'avis du caviste : Robe : ambré Nez : s’ouvre sur des notes de bananes cuites sur lit de vanille et de caramel. Bouche : gourmande, dévoile des notes d’épices douces. La vanille prédominante prend une teinte subtilement toastée, grillée. Sa finale est longue et persistante

Provenance : Martinique

Contenance : 70 cl

72,00 €


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Rhum HSE "XO" extra vieux 70cl 43%

Rhum HSE "XO" extra vieux 70cl 43%

Référence : 06222
Ce rhum est issu d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation depuis 1960. Rhum remarquable dans une registre boisé, cette eau-de-vie est l'aboutissement d'une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et vélouté signent "l'un des plus beaux alcools du moment". L'avis du caviste :Robe : ambrée Nez : noble d'une extrême richesse. Bouche : Des notes prononcées de cacao, de moka et de tabac blond, relevées de belle touches d'épices : poivre et muscade.

Contenance : 70 cl

72,00 €


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Zacapa 23 ans coffret bois sous verre X6

Zacapa 23 ans coffret bois sous verre X6

Référence : 02523 B
Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
72,00 €


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Rivière du Mât 2006 70cl 42%

Rivière du Mât 2006 70cl 42%

Référence : 06439
L'avis du caviste : Robe : Brillante dorée profonde avec de séduisants reflets acajou Nez : Tendre, associant des parfums d'épices oroientaux à des arômes de fruits confits et de miel Bouche : Epicée, dense et d'une grande complexité, trés longue finale.

Contenance : 70 cl

72,00 €


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Bellevoye - Noir edition tourbée 43° 70cl

Bellevoye - Noir edition tourbée 43° 70cl

Référence : 06787
L'avis du caviste :Nez : intense révèle des notes empyreumatiques qui évoquent à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. De subtiles touches d’épices (cannelle, clou de girofle) et de réglisse renforcent sa complexité.Bouche : épaisse, moelleuse et huileuse. Sa salinité lui confère un équilibre frais et harmonieux. Sa structure est enrobée grâce à ses tanins élégants.La finale est longue et persistante sur des arômes caractéristiques de tourbe.

Provenance : France

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

72,20 €


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NIKKA Taketsuru 43% 70 Cl

NIKKA Taketsuru 43% 70 Cl

Référence : 04460
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Jacquesson Cuvée n°739 brut 75cl

Jacquesson Cuvée n°746 brut 75cl

Référence : 03327
Cuvée n° 744 , Les vins sont équilibrés, harmonieux et homogènes. L’assemblage comprend 57% de chardonnay, 21% de pinot noir et 22% de pinot meunier. Les vins de réserve comptent pour 31%.
72,50 €


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Gosset - Grand Blanc de Blancs 75cl

Gosset - Grand Blanc de Blancs 75cl etui

Référence : 03325
Robe : or pâle aux délicats reflets vertsNez : A la fois minéral et floral révélant des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelles, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d’agrumes, de pâte de coing et de miel douxBouche : Harmonieuse etbeaucoup de fraîcheur exprime une certaine complexité dans la finesse. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré.

Provenance : Champagne

Appellation : Champagne Blanc de Blancs

Contenance : 75 cl

Garde : A boire

73,00 €


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Whisky Woodford reserve double oaked

Whisky Woodford Reserve Double Oaked 43.2 % 70cl

Référence : 04319
Après avoir été élevé dans des fûts de chêne neufs fortement brûlés, il bénéficie en effet d’une année de vieillissement supplémentaire en fûts de chêne neufs deux fois plus toastés. De quoi lui offrir une remarquable intensité et développer des notes de caramel, de miel, de noisette et d’épices.

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

73,00 €


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Bunnahabhain - Whisky

BUNNAHABHAIN 12 ans 46.3° non filtré

Référence : 02371
L'avis du cavisteNez crémeux, riche, dominé par les céréales, la paille sèche. En bouche, attaque moelleuse mais assez puissante. On retrouve les céréales du nez, soutenues par des fruits jaunes bien mûrs (poire), des raisins secs avec quelques notes poivrées. Corps plein et bien structuré. Couleur jaune doré soutenu.Finale : Longue et chaleureuse la finale est très persistante. Un malt riche bien dans la tradition de la distillerie

Appellation : Islay

Contenance : 70 cl

73,00 €


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Rhum Centenario Fundacion 20 ans 40°

Rhum Centenario Fundacion 20 ans 40°

Référence : 02744
Nez : Arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise.Bouche : L'attaque en bouche est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux mais complexe à la fois.

Appellation : Rhum

Contenance : 70 cl

73,30 €


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Compagnie des Indes rhum Jamaïque 5 ans Navy Strength 70cl

Compagnie des Indes rhum Jamaïque Navy Strength 70cl

Référence : 03318
L'avis du cavisteLe nez vous transporte dans l’univers d’Alice au pays des merveilles : du chou à la crème, du Baba au rhum, des truffes blanches. Bouche suave et puissante sur du bâton de réglisse, du sureau, de l’ananas et des fruits exotiques. Finale droite et précise, comme les canons de la British Navy.

Provenance : Monde

Appellation : Rhum

Contenance : 70 cl

73,50 €


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Mr Couvreur's Choice 15 ans 50cl

Cap A Pie 45% Michel Couvreur 70cl

Référence : 03087
L'avis du CavisteMichel Couvreur Cap a Pie est un whisky fin et délicat influencé par l’élevage en fûts de Xérès. Les whiskies mariés ont entre 4 et 12 ans et sont mis en bouteille à 45%. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comblera le fossé entre Intravagan’Za et Overaged Malt Whisky. C'est un whisky rond, vif et malté avec une influence claire du sherry. Nez : Fruits cuits, amande, notes de xérès et florales.Bouche : Ronde et gourmande. Notes de vanille, de fruits blanc avec une pointe de xérès.Finale : Grasse et délicate.

Provenance : France

Appellation : Whisky

Contenance : 50 cl

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Bellevoye - Prune Finition Prune 43° 70cl

Bellevoye - Prune Finition Prune 43° 70cl

Référence : 06788
L'avis du caviste : Nez : largement dominé par une myriade de fruits jaunes et blancs. La prune est à l’honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d’abricots, de pêches et de poires.Bouche : charnue à la chair ferme légèrement acidulée aux saveurs fruitées. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie.La finale est longue et persistante sur des notes d’amandes et de fruits compotés.

Provenance : France

Appellation : Whisky

Contenance : 70 cl

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Bellevoye - Rouge finition Grand Cru 43° 70cl

Bellevoye - Rouge finition Grand Cru 43° 70cl

Référence : 06786
L'avis du caviste : Nez : révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.Bouche : rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.

Contenance : 70 cl

74,00 €


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Rhum HSE Porto cask finish 45%

Rhum HSE Porto cask finish 45%

Référence : 06223
Après plus de 3 années de vieillissement dans la plus pure tradition des rhums HSE, ce VSOP aura passé plus de 8 mois en fûts de Porto de 225 litres. Cette cuvée associe les notes évocatrices et subtiles propres aux vins de Porto à la gourmandise caractéristique d'un très vieux rhum agricole de la Martinique. L'avis du caviste : Nez : s'ouvre sur de délicats arômes de moka, de cacao fraichement torréfié et de confiture de mûres. L'agitation révèle de belles notes de cannelle, de datte et de pêches à l'alcool. Bouche : offre une attaque onctueuse et équilibrée. Les notes empyreumatiques laissent la place à une finale gourmande et miellée où les arômes de figue, de fruits noirs se mêlent dans une longue harmonie.

Contenance : 70 cl

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Diplomatico - Rhum

Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva

Référence : 02142
L'avis du caviste :Rhum exclusivement à base de rhums d'alambic à repasse, âgés d'au moins douze ans, et titrant au final 40°. Un rhum à déguster lentement pour en apprécier toute la richesse aromatique.

Appellation : Rhum

Contenance : 70 cl

74,60 €


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Magnum Bourgogne Blanc Clos de la Perrière 2018 Monopole

Magnum Bourgogne Blanc Clos de la Perrière 2022 Monopole

Référence : 55599
Magnum : 150clRobe: Or aux reflets verts.Nez : Séducteur sur des arômes de fleurs (acacia), de fruits avec des notes d'amandes fraîches.Bouche: Est généreuse, pleine de vivacité, de fraîcheur et bien équilibrée.

Provenance : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Contenance : 150 cl

75,00 €


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Champagne Esprit de Victoria rosé Joseph Perrier

Esprit de Victoria rosé Joseph Perrier 2010

Référence : 03689
Robe : un beau rose intense avec une belle effervescenceNez : arômes de fruits rouges mûrs, de fraises des bois et de cerises auxquelles se succèdent des notes mentholées et de confiture d’orangeBouche : attaque vive et fruitée (kirsch, fruits confits) évoluant sur des notes exotiques

Provenance : Champagne

Appellation : Champagne rosé

Contenance : 75 cl

75,00 €


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Bas armagnac - Pure folle blanche 15 ans 47.2% 70cl

Bas armagnac - Pure folle blanche 15 ans 47.2% 70cl

Référence : 04215
Une robe brillante aux reflets d’acajou. Un nez intense et complexe d’orange confite, de rancio, de miel, et de poivre de Madagascar. L’amplitude gourmande de l’attaque et la densité en bouche portent une puissance sans agressivité dans l’intense montée des épices.

Appellation : Armagnac Millésimé

Contenance : 70 cl

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Magnum Montcalmes rouge 2018 Terasses du Larzac

Magnum Montcalmes rouge 2021 Terasses du Larzac

Référence : 54491
Robe : Robe brillante, reflets pourpresAu nez : Fruits rouges, sous-bois, cuirEn bouche : Complexe, épicé et l'ensemble est profond et soyeux, finale fraîche et grande longueur

Provenance : Languedoc

Appellation : Terrasses du Larzac

Contenance : 150 cl

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