Robe: grenat profond à reflets carmin.Nez: délicat, minéral, poivre, intense, cerise.Bouche: ample avec une structure tannique puissante. Un vin qui demande encore un peu de patience.
Robe : sombre, à reflets mauves.Nez : arômes de fruits rouges frais.Bouche : bel équilibre entre des tanins doux et un beau taux d'acidité qui donne de la fraîcheur au vin.
Bière ambrée avec une subtile note de châtaigne en bouge avec une fin de bouche maltée et boisée accompagnée d'une sensation de sécheresse et une pointe d'amertume bien dosée.
Robe : or bien marqué, aux reflets verts.Nez : arômes d'aubépine, d'acacia et de chèvrefeuille se mêlent à la verveine et à la noisette. Notes de silex, toasté et beurre frais également.Bouche : tout en courbe et opulent, son attaque est joliment enlevée. Au palais, le gras s'accorde à son moelleux de façon persistante.
Robe : sombre et profonde.Nez : complexe, sur des notes végétales (ronces), fruitées (cassis, framboise), épicées (vanille, cannelle) et empyreumatiques (fumée).Bouche : ronde et élégante, avec des tanins soyeux et suaves.
L'avis du Caviste:Un Armagnac millésimé 1974 dans un magnifique coffret bois.Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou encore à Noël, n'oubliez pas le plaisir d'offrir. Depuis trois générations la Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade la référence incontestable de l’Armagnac.
Robe : rouge profond, aux reflets grenats.Nez : fruits mûrs, épices, laurier, poivre, réglisse.Bouche : attaque ample et puissante; corps juteux et suave avec du volume et une belle rondeur, aux tanins fermes et soyeux; finale longue, fraîche et équilibrée.
Robe : jaune pâle, reflets blancs.Nez : fruité (poire, pêche) et floral (fenouil, fleurs jaunes).Bouche : vin structuré, ample et gourmand. Beaucoup de rondeur et une finale chaleureuse.
Robe : rouge grenat profondNez : complexe et puissant, aux notes de garrigue, d’épices et de fruits mursBouche : fraîcheur des fruits noirs ; au final, les notes épicées, réglissées et toastées égayent et complexifient le vin
Arôme: saveur gingembre aux notes tropicales de citron, mangue, fruit de la passion et d'hibiscusVisuel: reflet vert intense Sensation: fines bulles en bouch et finale intenseGoût: Pétillant, fruité et rafraichissant aux saveurs de gingembre et saveurs exotiques
Robe : rouge violineNez : belle minéralité, sur des notes de fruits noirs, des nuances de réglisse et de cèdreBouche : belle concentration, très bourguignon avec beaucoup d'élégance
Robe : Jaune pâle, brillante aux relfets jaune clairsNez : Franc et fruité, sur des notes de cassis, de fruits de la passion et de citronBouche : Ronde et équilibrée, elle dévoile son fruité en accord avec le nez, avec des notes de pierre à fusil
Robe : Rubis profond, limpide et brillantNez : intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges mêlés de notes animales.Bouche : Puissant et tout en finesse.
DÉGUSTATION Entre tapenade et cassis,la cuvée Terre d’Argile propose un concentré d’arômes. Dense et charnue, la bouche révèle des notes profondes et suaves de fruits mûrs, et une finale persistante.
Robe : douce et fluide, couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflets rubis-ceriseNez : exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuitsBouche : structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et enrobante.
L'avis du caviste :Robe : Vieil orNez : expressif,avec des arômes de miel, de sirop de fleurs blanches, d’abricot juteux et de pêche jaune, relevés d’une pointe vanillée.Bouche : généreuse et équilibrée, gourmande et fruitée, marquée par des notes d’abricot mûr, de pomme confite et de Miel, camomille, fleur d'oranger. Cépages typiques : Côdega de Laryho, Malvasia Fina et Rabigato.
Robe : aux allures pétale de rose est nuancée à la fois par une teinte saumonée et des reflets argentés. Nez : Subtil et délicat, le relief aromatique s’harmonise parfaitement entre la volatilité de notes florales (rose, aubépine) et la complexité de notes minérales et grillées.Bouche : La mise en bouche de ce vin est ample, riche, sur la complexité et la finesse. La finale est suave, structurée, marquée par des arômes de peau de pêche, finement épicés et poivrés. Un véritable rosé de gastronomie, élevé en totalité en barriques.
Symphonie de Novembre Le nez très intense accorde les parfums de fruits exotiques et d'agrumes à des notes finement fumées, marquées de senteurs de résine, d'épices et de pain grillé.
L'avis du caviste:C'est un véritable Pastis de dégustation.Compte tenu de sa qualité et de sa complexité, nous recommandons de déguster le Pastis Henri Bardouin largement allongé (6 à 10 fois) d'une eau pure et bien fraîche.Verser l'eau à 4° dans le Pastis et non l'inverse.Ajouter des glaçons si vous le désirez, mais après avoir versé l'eau.
La Micro-brasserie de la Rade à Toulon a préparé pour vous une superbe blonde à la bulle fine. La Censurée, anciennement Girelle est une Pale Ale portée par un irrésistible équilibre entre houblon et malts lui apportant des arômes herbacées et d’orge
