Robe : rouge violineNez : belle minéralité, sur des notes de fruits noirs, des nuances de réglisse et de cèdreBouche : belle concentration, très bourguignon avec beaucoup d'élégance
Robe : Jaune pâle, brillante aux relfets jaune clairsNez : Franc et fruité, sur des notes de cassis, de fruits de la passion et de citronBouche : Ronde et équilibrée, elle dévoile son fruité en accord avec le nez, avec des notes de pierre à fusil
Robe : Rubis profond, limpide et brillantNez : intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges mêlés de notes animales.Bouche : Puissant et tout en finesse.
DÉGUSTATION Entre tapenade et cassis,la cuvée Terre d’Argile propose un concentré d’arômes. Dense et charnue, la bouche révèle des notes profondes et suaves de fruits mûrs, et une finale persistante.
Robe : douce et fluide, couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflets rubis-ceriseNez : exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuitsBouche : structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et enrobante.
L'avis du caviste :Robe : Vieil orNez : expressif,avec des arômes de miel, de sirop de fleurs blanches, d’abricot juteux et de pêche jaune, relevés d’une pointe vanillée.Bouche : généreuse et équilibrée, gourmande et fruitée, marquée par des notes d’abricot mûr, de pomme confite et de Miel, camomille, fleur d'oranger. Cépages typiques : Côdega de Laryho, Malvasia Fina et Rabigato.
Robe : aux allures pétale de rose est nuancée à la fois par une teinte saumonée et des reflets argentés. Nez : Subtil et délicat, le relief aromatique s’harmonise parfaitement entre la volatilité de notes florales (rose, aubépine) et la complexité de notes minérales et grillées.Bouche : La mise en bouche de ce vin est ample, riche, sur la complexité et la finesse. La finale est suave, structurée, marquée par des arômes de peau de pêche, finement épicés et poivrés. Un véritable rosé de gastronomie, élevé en totalité en barriques.
Symphonie de Novembre Le nez très intense accorde les parfums de fruits exotiques et d'agrumes à des notes finement fumées, marquées de senteurs de résine, d'épices et de pain grillé.
L'avis du caviste:C'est un véritable Pastis de dégustation.Compte tenu de sa qualité et de sa complexité, nous recommandons de déguster le Pastis Henri Bardouin largement allongé (6 à 10 fois) d'une eau pure et bien fraîche.Verser l'eau à 4° dans le Pastis et non l'inverse.Ajouter des glaçons si vous le désirez, mais après avoir versé l'eau.
La Micro-brasserie de la Rade à Toulon a préparé pour vous une superbe blonde à la bulle fine. La Censurée, anciennement Girelle est une Pale Ale portée par un irrésistible équilibre entre houblon et malts lui apportant des arômes herbacées et d’orge
Robe : Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent une mousse persistante.Nez : Un arôme subtil et gourmand,un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.Bouche : Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.
Robe : rubisNez : une expression très originale de soupes de fraises, de cerise à l’eau de vie et de pruneaux.Bouche : A la fois élégant, fin et puissant, le Coin Caché a un style bien à lui, le vin est structuré et entremêle fruits rouges compotés et fruits mûrs. Vin de plaisir dont les femmes raffolent, il se distingue par ses tanins doux et soyeux. Issu d'un assemblage de grenache et de syrah, ce vin de plaisir porte bien son nom.Il est construit sur le fruit et développe au nez des notes de cerise et d'épices. C'est un vin à boire jeune, dans les trois années suivant sa mise en bouteilles. A servir légèrement frais en été, il est souple et charmeur
La poire au coeur de la pomme... avec “Cidre et Poire”. Dans “Cidre et Poire», les arômes de poire sucrés et légèrement acidulés se mêlent à la pomme avec délectation. Sa blondeur frappée est appréciée à l’apéritif et sa douceur se marie parfaitement avec un dessert. Avec “Cidre et Poire”, Kerisac offre au cidre, de nouvelles pistes d’exploration.
Robe : dense, profonde, rubisNez : notes de fruits noirs, violette, groseille, rhubarbe, quelques notes torréfiées et de muscBouche : attaque souple et fruitée. Les tannins sont bien présents, preuve d'une belle maturité.
robe : reflet violet Nez : solaire et explosif Bouche : Une texture douce et ronde, un fruit succulent avec une bonne buvabilité et une finalité souple
Nez : maturité avec des arômes de griotte, d’épices douces et de tabac blondBouche : notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagnent le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexité (garrigue, torréfaction).
Robe : Jaune paille brillant avec de très fines bulles Nez : Frais et légèrement aromatique avec un parfum floral. Bouche : Des saveurs de fruits en bouche.
Robe: pétale de rose clair.Nez: fins arômes floraux et fruités (melon, amande).Bouche: vive à l'attaque, la bouche se fait ronde et persistante. Finale aérienne, très distinguée.
Robe : jaune pâle à reflets verts.Nez : magnifique intensité pour un vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques.Bouche : de l’équilibre et de la légèreté pour un vrai compagnon de soif et de plaisir.
Robe : dense et profonde aux reflets violineNez : fruité, alliance de petits fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire) et de notes floralesBouche : tannique, soyeuse et enrobée
Robe : rose pâle.Nez : fin, sur des notes d'agrumes et de fruits rouges.Bouche : attaque vive, beaucoup de fraîcheur et de finesse au palais. Un rosé de soif, agréable et désaltérant.
Robe : pâle et délicate, reflets melon clair.Nez : fin avec des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche.Bouche : tendre et fraîche, très bel équilibre.
Robe : jaune soutenu, reflets or, belle brillance.Nez : fin et frais, exprime d’abord l’acacia et le coing, floral (violette, jacinthe), puis évolue sur les fruits jaunes mûrs (prune, abricot) et le minéral. Bouche : gras, opulent, ample, volumineux en bouche avec une texture moelleuse sans que l’équilibre et la fraîcheur ne soient perturbés.
Robe : sombre, reflets violets.Nez : pur et complexe, à dominante fruitée (cassis, mûre, fraise) avec quelques touches empyreumatique (café, cacao, taosté).Bouche : attaque franche, charnue et soyeuse; corps plein, avec des tanins fins, élégants et tendres; belle fraîcheur en fin de bouche. Un vin équilibré, soyeux, facile à boire, sur le fruit.
Robe : robe rubis profond avec des reflets violacésNez : petits fruits rouges Bouche : Belle attaque en bouche souple, ronde et fruité. Le Merlot apporte sa douceur alors que le Tannat va marquer la bouche de ses touches puissantes et structurées. La finale, longue et élégante marque la réussite de cette cuvée conviviale.
